Ceritanya mau 'nabung' kue kering untuk hari raya nih, yaaa nabungnya musti jauh-jauh hari karena rencananya mau bikin parcel untuk tukang becak dan dhuafa yang biasa disantuni sama Cantiq butikku. Aku pasti membutuhkan banyak kue kering dan musti nabung selama puasa ini.
Ini hasil pekerjaanku bersama bu Warni, karyawan dapurku. Choco chips cookies ekonomis karena hanya memakai margarine dan menggunakan kacang tanah untuk menggantikan kacang mede yang mahal.
Tapi ceritanya tetap itu-itu lagi .... hehehe , lagi-lagi aku kehilangan timbangan kue karena dipakai menimbang pewarna batik di rumah produksiku yang di Mantren sana. Lha kembali lagi aku musti main kira-kira dan menakar pakai gelas. Yang penting hasilnya enyak enyak enyak.
Resep dan cara membuatnya :
- campur dan ayak 5 gelas peres tepung terigu segitiga / protein sedang , 1 gelas peres coklat bubuk dan 2 sacet susu bubuk full cream (55 gram), sisihkan.
- mixer sampai putih 2 gelas gula pasir dan 500 gram margarine , masukkan 2 butir telur utuh satu per satu sambil tetap dimixer, tambahkan lagi 2 kuning telur, mixer sampai mengembang.
- masukkan campuran tepung ke dalam kocokan margarine, aduk dengan centong , masukkan 1/2 gelas kacang tanah sangrai yang sudah dicincang kasar dan 1/2 gelas choco chips, campur merata.
- cetak dengan menggunakan garpu
- panggang sampai matang
Dari resep ini menghasilkan lebih dari 1 kg choco chips cookies.
Ini hasil pekerjaanku bersama bu Warni, karyawan dapurku. Choco chips cookies ekonomis karena hanya memakai margarine dan menggunakan kacang tanah untuk menggantikan kacang mede yang mahal.
Tapi ceritanya tetap itu-itu lagi .... hehehe , lagi-lagi aku kehilangan timbangan kue karena dipakai menimbang pewarna batik di rumah produksiku yang di Mantren sana. Lha kembali lagi aku musti main kira-kira dan menakar pakai gelas. Yang penting hasilnya enyak enyak enyak.
Resep dan cara membuatnya :
- campur dan ayak 5 gelas peres tepung terigu segitiga / protein sedang , 1 gelas peres coklat bubuk dan 2 sacet susu bubuk full cream (55 gram), sisihkan.
- mixer sampai putih 2 gelas gula pasir dan 500 gram margarine , masukkan 2 butir telur utuh satu per satu sambil tetap dimixer, tambahkan lagi 2 kuning telur, mixer sampai mengembang.
- masukkan campuran tepung ke dalam kocokan margarine, aduk dengan centong , masukkan 1/2 gelas kacang tanah sangrai yang sudah dicincang kasar dan 1/2 gelas choco chips, campur merata.
- cetak dengan menggunakan garpu
- panggang sampai matang
Dari resep ini menghasilkan lebih dari 1 kg choco chips cookies.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar