Kok aku bikin kue kering ekonomis semua yaaa ? ... hehehe, ya biar jadi banyaaaaak, yang kebagian juga banyak kan ?
Ini buuter cookies yang rasanya miriiiip dengan butter cookies merk yang terkenal itu, 11-12 deh miripnya, tapi irit, karena .... karena .... pingin tahu aja atau pingin tahu banget ? hahaha.
Begini loh , butter itu kan mahal, tapi ada penggantinya yang jauh lebih murah dengan kwalitas di atas margarine merk terkenal itu, tapi harganya gak beda jauh, ya mahalan ini dikit sih. Namanya Butter Oil Substitute , kalau di toko bahan kue disebut roombutter BOS .
Aslinya si BOS ini margarine, tapi kualitas margarine terbaik, sifatnya persis butter asli, harumnya juga butter banget, apalagi pas dipanggang, bisa tercium harumnya sampai ribuan kilometer ( hahahaha ......), maksudku serumah sama rumah tetangga bisa tercium bau butter semua.
Karena sifatnya yang mirip butter, penggunaannya untuk kue kering sebaiknya dikombinasi sama margarine. Kalau murni pakai butter, kuenya jadi rapuh, kurang kokoh gitu, rawan hancur kalau diotong-otong (dibawa bawa).
Ini resep butter cookies ala Innuri yang dari satu adonan ini bisa dikreasikan jadi macam-macam cookies, kismis cookies, kurma cookies, kelapa cokies (bila ditambah kelapa parut sangrai), kacang cookies , kayu manis cookies (bila ditambah kayu manis bubuk), dll dll. Asyik kan ?
Ini bahan dan cara bikinnya :
- 250 gram BOS butter ditambah 250 gram margarine (aku menggunakan margarine Mother Choice), ditambah 300 gram gula halus, dimixer sampai putih mengembang, tambahkan 4 kuning telur , mixer lagi, tambah satu sacet susu bubuk (27 gram), mixer, tambahkan 750 gram tepung terigu segitiga , aduk dengan centong. tutup plastik agar tidak kering selama dicetak.
- cetak sesuai selera, aku hanya membentuk menggunakan garpu dan menambahkan kismis iris , judulnya jadi kismis cookies. sebagian aku spuit panjang dan aku hias dengan coklat blok yang dilelehkan. aku tidak menyarankan adonan ini dispuit / disemprit , karena berat ternyata .... hehehe, jempolku sampai merah karena capek.
- oven dengan api sedang sampai matang.
dari resep ini, jadi 5 toples cookies yang ukuran toplesnya 1/2 kg.
Ini buuter cookies yang rasanya miriiiip dengan butter cookies merk yang terkenal itu, 11-12 deh miripnya, tapi irit, karena .... karena .... pingin tahu aja atau pingin tahu banget ? hahaha.
Begini loh , butter itu kan mahal, tapi ada penggantinya yang jauh lebih murah dengan kwalitas di atas margarine merk terkenal itu, tapi harganya gak beda jauh, ya mahalan ini dikit sih. Namanya Butter Oil Substitute , kalau di toko bahan kue disebut roombutter BOS .
Aslinya si BOS ini margarine, tapi kualitas margarine terbaik, sifatnya persis butter asli, harumnya juga butter banget, apalagi pas dipanggang, bisa tercium harumnya sampai ribuan kilometer ( hahahaha ......), maksudku serumah sama rumah tetangga bisa tercium bau butter semua.
Karena sifatnya yang mirip butter, penggunaannya untuk kue kering sebaiknya dikombinasi sama margarine. Kalau murni pakai butter, kuenya jadi rapuh, kurang kokoh gitu, rawan hancur kalau diotong-otong (dibawa bawa).
Ini resep butter cookies ala Innuri yang dari satu adonan ini bisa dikreasikan jadi macam-macam cookies, kismis cookies, kurma cookies, kelapa cokies (bila ditambah kelapa parut sangrai), kacang cookies , kayu manis cookies (bila ditambah kayu manis bubuk), dll dll. Asyik kan ?
Ini bahan dan cara bikinnya :
- 250 gram BOS butter ditambah 250 gram margarine (aku menggunakan margarine Mother Choice), ditambah 300 gram gula halus, dimixer sampai putih mengembang, tambahkan 4 kuning telur , mixer lagi, tambah satu sacet susu bubuk (27 gram), mixer, tambahkan 750 gram tepung terigu segitiga , aduk dengan centong. tutup plastik agar tidak kering selama dicetak.
- cetak sesuai selera, aku hanya membentuk menggunakan garpu dan menambahkan kismis iris , judulnya jadi kismis cookies. sebagian aku spuit panjang dan aku hias dengan coklat blok yang dilelehkan. aku tidak menyarankan adonan ini dispuit / disemprit , karena berat ternyata .... hehehe, jempolku sampai merah karena capek.
- oven dengan api sedang sampai matang.
dari resep ini, jadi 5 toples cookies yang ukuran toplesnya 1/2 kg.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar