Ini sih hasil 'perbuatan' bu Kot, tapi atas petunjuk dariku.
1/2 kg Ikan bandeng dibuang isi perut dan insangnya, lalu dipukul-pukul, keluarkan dagingnya dari arah perut dan hati hati agar tidak sobek kulitnya, buang tulangnya.
Blender daging bandeng dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, lombok merah, ketumbar, kemiri. Tambahkan garam , gula dan sebutir telur, aduk rata. Masukkan ke dalam kulit bandeng, lalu bungkus daun pisang dan panggang , bolak balik sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar