Nasi Goreng Sosis

Ini resep bikin nasi goreng secepat angin .... hihihi ... soalnya sebelum jam 6 pagi nasi gorengnya sudah minta dibungkus, jam setengah tujuh habis nganterin Alni sekolah langsung meluncur dibagi-bagi.

Gini ceritanya, di kulkas musti sudah tersedia bumbu instan bikinan sendiri ( bacanya bu Kot yang bikin ), ini merupakan bumbu dasar yang terdiri dari bawang merah, bawang putih. cabe merah, yang diblender lalu ditumis, numisnya sampai mateng betul (tanek basa jawanya), biar awet masa simpannya.  Setelah dingin  masukkan toples dan masukkan kulkas.  Bu Kot bikinnya banyaaak, tahan hingga 2 mingguan, dengan catatan sehabis dipakai, sisa bumbu harus segera dimasukkan kulkas lagi.

Urusan bumbu beres, masak nasi putihnya malem ajaaah, sebelum tidur aku sudah masak nasi sekitar 1,5 kg.  Kalau mau dibuat nasi goreng, nasinya agak pera gitu yaaa, jadi airnya agak dikurangi.

Pagi-pagi habis shalat subuh, sambil hafalkan surat al Insan, aku bikin dadar telur tipis tipis, sambil iris sosis juga tipis tipis.  Setelah itu, nasinya aku bagi 3, biar mudah mencampur bumbunya dan tidak berat waktu mengaduk aduknya. Jadi nasi se-magic com aku goreng dalam 3 sesi.

Caranya, taruh minyak di penggorengan , masukkan bumbu, tambahkan garam dan penyedap, masukkan sosis iris,  aduk aduk, masukkan nasi , kecilkan apinya, campur bumbu dan nasinya di atas api kecil sampai tercampur dan mateng.

Nasi siap dibungkus dengan ditaburi telur dadar iris di atasnya. Idealnya dikasih timun atau acar, tapi karena gak punya timun di kulkas ya udaaaaahlah. Enakan lagi dikasih irisan ayam, tapi ayamnya belum dipotong .... hehehe.

Sederhana aja siiiih , tapi yang penting kan bisa berbagi dan mereka yang menerimanya seneeeeeng kok.

Untuk 15 porsi nasi bungkus.