Rabu 29 mei kemarin, mudik ke Ngawi bersama mas Hary tentu saja, dengan Alni juga Insan. Mudiknya dalam rangka pernikahan keponakan kami Indra Kurniawan, putra pertama mbak Heny, kakak mas Hary.
Nah, Kamisnya mbak Heny memintaku bikin choco chips cookies yang biasanya aku suka bikin kalau hari raya. Biasanya kalau mudik lebaran, aku bawa cookies banyak-banyak yang aku bawa ke rumah Ngawi, rumah ibu mertuaku.
Rencana semula bikin choco chips cookies, tapi di Karangjati yang desa banget ternyata tidak ada coklat chipsnya, jadilah aku bikin coklat kacang cookies aja, lah adanya bahan itu.
Dan ternyata lagi, mbak Heny tidak punya cetakan kue, jadinya kami pakai kemasan vics vaporub yang sudah kosong dan sudah dicuci bersih untuk membentuk kue kering ini jadi bulat-bulat .... hihihi ..... Sambil masak sambil guyon, kalau kami lagi bikin kue anti masuk angin .... hehehe.
Tapi hasilnya enak kok, resepnya bener-bener ala innuri, soalnya ngawur dikit ....hihi.... niat semula mau nyontek resep di internet tapi males bukanya .... iiiiih .... yang penting hasilnya yummy ...
Coklat Kacang Cookies
400 gr mentega / margarine dimixer dengan 300 gr gula halus, mixer sampai putih, masukkan 4 kuning telur satu persatu sambil terus di mixer, masukkan satu sacet susu bubuk (27 gr) dan 50 gr coklat bubuk, mixer terus sampai tercampur. Masukkan 750 gr tepung terigu segitiga, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
Cetak sesuai selera, panggang setengah matang, olesi putih telur dan taburkan kacang sangrai yang dicincang kasar di atasnya. Panggang lagi sampai matang.
Masukkan toples, atau foto kayak Alni ini ... hehehe.
Nah, Kamisnya mbak Heny memintaku bikin choco chips cookies yang biasanya aku suka bikin kalau hari raya. Biasanya kalau mudik lebaran, aku bawa cookies banyak-banyak yang aku bawa ke rumah Ngawi, rumah ibu mertuaku.
Rencana semula bikin choco chips cookies, tapi di Karangjati yang desa banget ternyata tidak ada coklat chipsnya, jadilah aku bikin coklat kacang cookies aja, lah adanya bahan itu.
Dan ternyata lagi, mbak Heny tidak punya cetakan kue, jadinya kami pakai kemasan vics vaporub yang sudah kosong dan sudah dicuci bersih untuk membentuk kue kering ini jadi bulat-bulat .... hihihi ..... Sambil masak sambil guyon, kalau kami lagi bikin kue anti masuk angin .... hehehe.
Tapi hasilnya enak kok, resepnya bener-bener ala innuri, soalnya ngawur dikit ....hihi.... niat semula mau nyontek resep di internet tapi males bukanya .... iiiiih .... yang penting hasilnya yummy ...
Coklat Kacang Cookies
400 gr mentega / margarine dimixer dengan 300 gr gula halus, mixer sampai putih, masukkan 4 kuning telur satu persatu sambil terus di mixer, masukkan satu sacet susu bubuk (27 gr) dan 50 gr coklat bubuk, mixer terus sampai tercampur. Masukkan 750 gr tepung terigu segitiga, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
Cetak sesuai selera, panggang setengah matang, olesi putih telur dan taburkan kacang sangrai yang dicincang kasar di atasnya. Panggang lagi sampai matang.
Masukkan toples, atau foto kayak Alni ini ... hehehe.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar