Ini kue yang aku buat pas bulan puasa kemarin, gara-gara mas Hary beli banyak tape dari Probolinggo, tape Bondowoso yang manis.
Aku suka ngawur kalau bikin kue, ya takarannya , ya cara bikinnya, soalnya males nimbang nimbang dan males nyari resep. Tapi karena kali ini biar ngawur hasilnya enak, aku mau mencatatnya dan berbagi disini.
Cara membuatnya, kira kira 2 gelas tape dimixer barengan dengan mentega 2 ons dan 1 gelas munjung gula, dimixer sampai naik, ditambah 5 butir telur yang dimasukkan satu persatu, sambil tetap dimixer sampai naik. Matikan mixer dan masukkan 1 gelas munjung tepung terigu, satu sacet susu bubuk, diaduk perlahan dengan centong . Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles mentega, panggang di oven sampai matang.
Setelah dingin, belah kue melintang, dan olesi dengan selai nanas. Siap diiris iris dan dihidangkan ke para tamu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar